Como limpar coifa industrial de forma eficiente? Descubra já!

Quando se pensa em como limpar coifa industrial, é necessário usar produtos profissionais. Afinal, a sujeira em cozinhas de empresas e restaurantes é volumosa. Além disso, muitas vezes ela é difícil de ser removida.

Desse modo, os produtos profissionais oferecerem o elevado poder de ação fundamental nesse processo. Assim, é possível remover óleos e gorduras com eficiência. Quer saber mais? Então confira nosso post!

Por que é importante fazer a limpeza de forma correta?

O tema como limpar coifa industrial é importante por vários motivos. Primeiramente, essa limpeza envolve a segurança de alimentos e dos funcionários de uma cozinha.

Porém, não é só isso. Desse modo, saiba que a manutenção semanal de coifas é obrigatória. Ou seja, trata-se de uma imposição do Centro de Vigilância Sanitária (CVS), por meio da norma CvS 6/99.

Entretanto, há mais razões para fazer a higienização da coifa, como garantir o funcionamento correto do equipamento. Outro motivo é evitar acidentes. Quando a gordura fica acumulada nos dutos, elas obstruem a passagem do ar. Isso é um risco enorme de incêndios.

Uma pesquisa feita pela United States Fire Administration (USFA)revelou que 7% dos incêndios em restaurantes são provocados por coifas. Além disso, o estudo demonstrou que ocorrem 5.900 incêndios em restaurantes norte-americanos em um ano. Esses episódios representam 172 milhões de dólares em prejuízos e quase 80 pessoas feridas.

Além disso, muitos profissionais têm dúvidas a respeito da importância de se adotar as medidas corretas na limpeza de coifas industriais.

Nesse sentido, saiba que seguir alguns procedimentos e utilizar os produtos corretos, ajuda a economizar na limpeza, permite que o time faça menos esforços físicos e reduz o tempo gasto nas intervenções de higienização.

Porém, existem outras razões para se preocupar com o assunto. Um exemplo é assegurar a integridade do equipamento. Nesse contexto, um dos motivos é prevenir danos às superfícies da coifa. A utilização de produtos corretos previne manchas e danos à estrutura. Em outras palavras, a coifa fica limpa, segura e com visual novo.

Como limpar coifa industrial de modo seguro?

Para aprender como limpar coifa industrial, também é indispensável pensar na segurança dos colaboradores. Nesse sentido, procure produtos autorizados pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e pelo Ministério da Saúde.

Opte também por produtos biodegradáveis, que melhoram a imagem corporativa da sua empresa, demonstrando sua responsabilidade com o meio ambiente.

Além disso, é necessário consultar a FISPQ (Ficha de Informação de Segurança de Produtos Químicos). Nesse documento, existem recomendações de uso e formas de evitar acidentes.

Também é importante proteger os olhos, a pele, as mãos e os pés durante a aplicação. Outra dica: não podem ficar de fora os cuidados com o armazenamento dos químicos.

Diante disso, mantenha as embalagens em ambientes arejados e frescos. Assim, siga as instruções dos fabricantes para descartar as embalagens do jeito certo.

Como limpar coifa industrial com os materiais da Gatti Química?

A linha de detergentes e desengraxantes da Gatti Química conta com ativos altamente poderosos. Em outras palavras, são fórmulas com efeito intenso.

Além disso, com explicações didáticas nos rótulos, é seguro diluir e aplicar sem erros nem intercorrências. Veja como limpar coifa industrial com nossos produtos!

1. Duto de ar

Remova a camada de gordura, se houver. Para isso, raspe a gordura incrustada. Depois disso, aplique o desengordurante e espere o tempo de ação.

Em seguida, remova a gordura enxaguando. Nesse caso, ela escorrerá conforme a lavagem. Você pode usar lavadora de alta pressão para um resultado melhor.

2. Limpeza do ventilador do exaustor 

Para uma limpeza completa, remova o exaustor e pulverize o desengordurante diluído sobre ele. Depois disso, aguarde o tempo de ação. Portanto, não tem quase nada de trabalho. Esfregue com esponja e enxágue.

3. Limpeza da coifa

Na parte interna da coifa, a gordura da superfície deve ser raspada. Depois, o desengordurante deve ser aplicado nas partes interna e externa. Assim, espere o tempo de ação.

A lavadora de alta pressão pode ser usada para remover a gordura. Se não estiver utilizando a lavadora, aplique esponja para remover os restos, enxágue e seque.

4. Especial: Coifas autolimpantes ou lavagem inteligente

No caso de coifas autolimpantes, o próprio equipamento realiza a limpeza durante a utilização. Desse modo, basta conectar o equipamento na embalagem do desengordurante.

Quais produtos utilizar para limpar coifas industriais?

JetClean

O JetClean é um multiuso para limpeza profissional. Dessa forma, ele remover muito rapidamente os resíduos de gordura e graxa, sem causar danos.

Com um perfume suave, o JetClean também retira fuligem, poeira e colas. Mais uma de suas qualidades são as duas versões: uso imediato e concentrado (diluição em água).

Como limpar coifa industrial com o JetClean?

Diluir em conformidade com o grau de sujeira, obedecendo as indicações do rótulo. Mais uma dica: o produto pode ser colocado com spray, pincelamento, imersão ou com um pano limpo e seco.

Em seguida, para que não haja contato com o alimento, o excesso do material de limpeza deve ser retirado. Para isso, é só enxaguar.

BR Royal

Mais uma forma eficiente de como limpar a coifa industrial é com o BR Royal. Isso porque ele é um detergente alcalino excelente na remoção de incrustações, aquelas sujeiras mais resistentes.

Tal produto também é indicado para limpar óleos e biofilmes. Além disso, o BR Royal não contém soda cáustica. Dessa maneira, ele previne danos na superfície da coifa. Esse material oferece ativos antirredepositantes, que bloqueiam o acúmulo de novas sujidades.

Disponível no formato concentrado, o BR Royal limpa bancadas, inox, chapas e pratarias com alta qualidade.

Como utilizar o BR Royal:

Pode ser aplicado frio ou quente (até 60°C). Além disso, ele deve ser diluído de acordo com o grau de sujidade. Outra informação importante: dá para aplicar com ajuda de uma lavadora ou por processo manual como pincelamento.

Utilize mop, escova ou esponja para esfregar. Espere o produto agir entre 5 e 10 minutos e remova completamente o material.

JetCoifa

O JetCoifa é um material especialmente produzido para coifas autolimpantes. Esse produto contém antiespumantes e antirredepositantes.

Assim, ele impede que novas moléculas de gordura acumulem na área já limpa. Isso sem mencionar a alta eficiência da lavagem.

Disponível para pronto uso, o JetCoifa serve para limpar muito além das coifas. Dessa forma, ele age muito bem em aço inox, fogões e outros instrumentos de cozinhas industriais.

Como limpar coifa industrial com o JetCoifa?

• Limpeza de coifas autolimpantes: coloque o produto sem diluir no compartimento de detergente. Assim, a limpeza acontecerá conforme o funcionamento do aparelho;
• Limpeza de coifas tradicionais/filtro e ventilador: primeiramente, remova o filtro metálico e o ventilador do exaustor da coifa industrial. Depois, deixe as peças de molho no JetCoifa por alguns minutos. Em seguida, esfregue com uma esponja, pano ou mop. Nesse caso, é necessário enxaguar bem. Assim, o produto será integralmente removido;
• Limpeza de coifas tradicionais/áreas externas e internas: antes de aplicar o JetCoifa, providencie a raspagem das superfícies. Desse modo, o produto penetrará mais profundamente na sujeira. Espere alguns minutos e enxague com uma lavadora de alta pressão.

Portanto, entender como limpar coifa industrial é mais fácil com os produtos certos! Nesse contexto, que tal ter menos trabalho com essa tarefa? É simples: compre seu JetCoifa agora mesmo na loja virtual da Gatti Química!