Limpeza nos supermercados: entenda a necessidade

Com a pandemia, a limpeza nos supermercados se tornou ainda mais necessária!

Além disso, as regulamentações de higienização se tornaram muito mais rigorosas, principalmente em locais como os supermercados.

Por isso, é essencial que os comerciantes e varejistas se adequem a esse novo modelo.

Pensando nisso, a Gatti Química trouxe um conteúdo para ajudar você a ter os melhores hábitos de limpeza no seu estabelecimento e assim, evitar contaminações e melhorar a segurança dos seus clientes e da sua própria equipe.

Deseja saber mais sobre as normas e manter o seu negócio mais seguro e limpo? Boa leitura:

Comercialização de alimentos da forma certa

Quando o assunto é a comercialização de alimentos, a atenção deve ser redobrada!

Oferecer produtos de qualidade e um bom atendimento aos seus clientes é muito importante, mas não é suficiente. É essencial se atentar também às normas de vigilância sanitária, especialmente nos tempos em que estamos vivendo atualmente.

A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é a principal responsável sobre a regulamentação de organização e limpeza nos supermercados, além de estoques e recepção.

Limpeza organizada e eficiente nos supermercados

O primeiro passo é a identificação do problema!

É importante destacar que a limpeza nos supermercados deve ser feita com muito cuidado, já que estamos falando de produtos alimentícios que serão adquiridos pelos seus clientes.

Para isso, fazer a organização de um protocolo de limpeza pode ajudar muito a manter um ambiente organizado. Confira as nossas dicas:

• Divida o estabelecimento por setores e determine a periodicidade com que a limpeza será realizada
• Identifique todos os problemas que estão ocorrendo na limpeza do seu estabelecimento
• Avalie sempre o estado de saúde da sua equipe, para evitar a contaminação de produtos e ambientes internos
• Mantenha uma postura preventiva
• Para otimizar os processos, crie um checklist
• Estabeleça metas e objetivos a serem traçados
• Estabeleça quais são as prioridades
• Mantenha sempre a higienização das superfícies que recebem contato com os clientes e os funcionários
• Não se esqueça de disponibilizar formas de higienização no seu estabelecimento, como álcool em gel, água e sabão

Cuidados importantes com o estoque

Outro passo necessário para manter a limpeza nos supermercados é ter muita atenção com o estoque!

Uma atividade indispensável para quem trabalha no ramo alimentício é a conservação dos produtos nos depósitos.

Por isso, a limpeza, organização e conservação desse local devem ser redobradas!

Outra dica é se atentar aos prazos de validade, você pode fazer isso por meio de planilhas.

Mesmo sendo um ambiente em que não ocorre a circulação dos clientes, a limpeza é extremamente importante, já que até mesmo as vistorias feitas pela vigilância sanitária levam esse fator em consideração. Veja as nossas dicas de cuidados com esse local:

• Se atente à climatização adequada dos produtos armazenados
• Realize a desinfecção de pisos e prateleiras, para assim, evitar a proliferação de fungos

A Gatti Química te auxilia na limpeza dos supermercados!

A Gatti Química oferece uma linha completa para te ajudar na limpeza nos supermercados!

Contamos com uma linha completa para a limpeza da sua empresa! Confira:

• Metaclean (Detergente de uso geral)
• BR Royal (Detergente alcalino)
• Metasil Multigrass (Limpa-vidros)
• Metasil Jetclean (Limpador multiuso profissional)

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